Initiation à la crêpe et galette !
Crêpes de froment - Galettes de blé noir
On dit « crêpes de froment » pour les crêpes sucrées et « galettes de blé noir » pour les galettes salées à base de sarrasin.
Vous rêvez de tourner des crêpes bretonnes chez vous sans pour autant vous équiper d’une crêpière - Billig ? Ce cours est fait pour vous !
Ce cours s’adresse aux personnes désireuses d’apprendre à confectionner les pâtes de blé noir et de froment, à tourner les crêpes et à les garnir. Je m’adapte bien sûr à votre demande, vos souhaits, nous déterminons ensemble ce que vous souhaitez apprendre à faire.
Vous apprenez à la fois à faire des crêpes et des galettes.
- Préparation de la pâte de blé noir et de la pâte froment.
- Astuces pour réussir ses pâtes.
- Initiation au fameux geste pour tourner les crêpes avec un ustensile appelé « Rozell » sur une Krampouz Billig.
- Confection d’une crêpe garnie ect...
En fin d’atelier, vous repartez avec vos œuvres 😁👏.
Groupe réduit à 3 personnes maxi.
TOUT EST INCLUS (ingrédients, matériel...)
Ambiance détendue pour un apprentissage serein.
TARIF 30€/personne (durée 2h30)
Après-midi culinaire pour Julie et sa maman !
Julie a 11 ans et passionnée de cuisine. C’est pourquoi sa maman a souhaité lui offrir un atelier pendant les vacances en Bretagne.
Julie a commencé par faire la pâte à crêpes puis la pâte à sarrazin pendant que sa maman l’admirait en la photographiant.
Un moment unique de partage entre maman et fille ..... une ambiance agréable et en même temps sérieuse.
J’avoue que Julie a devancé sa maman (voir photos). BRAVO Julie !
Pour mes 50 ans...
Quelle surprise pendant nos vacances en Bretagne.... Eh oui ! Initiation à la crêpe bretonne en compagnie de mon épouse et de Titouan qui n'ont pas hésité à montrer également leur talent 😇😇.
Dégustation crêpes
Petit séjour pour ces écoliers de CE1 - CE2 - CM1 et CM2 au Centre de vacances le Hédraou à PERROS GUIREC.
Ces écoliers ont eu le plaisir de déguster « leur » crêpe….
Axel de retour ….
Axel, de retour en BRETAGNE, n’a pas hésité à mettre la main à la pâte et épater ses copains Elliot et Diego… sans oublier le caramel au beurre salé pour offrir à la famille !
